Last Minute Brot

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Das einfachste und schnellste Brotrezept....

300g Dinkel- oder Weizenvollkornmehl
200g Roggenvollkornmehl oder Schrot
5 dl Wasser
1 Hefe
2 Kl Salz

Hefe im Wasser auflösen, alle Zutaten mischen, es gibt so einen feuchten Brei, und diesen in eine vorgefettete Cakeform füllen. In den kalten Ofen schieben, bei 175° 50 Minuten mit Umluft backen. Und fertig ist ein Brot für die ganze Familie.

Je nach Saison oder Lust uns Laune füge ich manchmal 150g an Haferflocken, Nüssen, Samen, oder Vollkornreis gequetscht hinzu. Ganz was gerade passt.

Ich wünsche allen viel Freude am backen und en Guete!

Herzlichst

Simone