Kartoffeln
Grüsse aus Canada....
Was schmeckt immer, wenn man mit Bärenhunger nach einem Tag an der frischen Luft heim kommt? lust auf mehr ?
Vegi-Burger aus Süsskartoffel und Amaranth
Der Amarant ist ein Fuchschwanzgewächs. Nebst dem hochen Gehalt an wertvollen Aminosäuren ist er reich an Eisen und verdauungsfördernden Ballaststoffen. Wenn man ihn genug lange gart wird er schön klebrig und ist so ein gutes Bindemittel....
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Caesar Salad Soup
Eine originelle Vorspeise, statt Salat heute als Suppe, einzig allein Speckwürfelchen fehlen, meinte mein lieber Mann... aber schnell zum Rezept....
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Mandel-Safran-Kartoffelgnocchi mit Salbei und Tomaten
24/11/11 Kategorie: Vegetarisch | Hauptmahlzeit
Vegetarisch vom feinsten! Feine Gnocchi einfach zum geniessen! Gerade mal 3 Stück haben gereicht, um schön satt zu sein.
Auch wenn Kartoffel drin steckt, sind es auf 24 Klösschen gerade mal 750g Kartoffeln, das heisst pro Gnocchi, ca. 5Carbs im gelben Bereich
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Gschwellti mit Quarksauce und Käse
08/11/11 Kategorie: Hauptmahlzeit | Vegetarisch
Was koche ich heute zum 2.
Super zum vorbereiten. Denn entweder programmiert man den Steamer, oder hat einen super Mann (wie ich), der ihn für einen einschaltet, oder man kocht die Kartoffeln vor und legt sie nochmals für kurze Zeit in der Folie in den Backofen bei 200°
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Rosmarin-Rohschinken-Kartöffelchen
28/09/11 Kategorie: Beilage
Heute die Beilage, morgen das Fischgericht dazu
.... zum vorbereiten, fix gemacht, und ab zu du darfs ja 2 Kartöffelchen pro Person zum Fisch geben! lust auf mehr ?
Parmesan-Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffeln
02/12/09 Kategorie: Fleisch | Hauptmahlzeit
Kabeljau-Paprika-Pfanne mit jungen Kartoffeln
05/03/10 Kategorie: Fisch | Hauptmahlzeit
Liebe Köche!
Bitte entschuldigt meine lange Abwesenheit! Unsere Praxis absorbiert Philipp und mich gerade sehr und bei vielen neuen Weiterbildungen, die wir gerade wieder besucht haben, die uns erneute Inspiration und den Tatendrang geweckt haben, kommt das Bloggen etwas zu kurz.. aber damit ihr auch was davon habt, oder wisst, was wir so treiben, nur ein paar kleine Stichworte oder etwas mehr. Philipp besucht in 2x3 Tagen eine Ohrakupunkturweiterbildung in Deutschland und ich machte gerade 2 Tage Lomi Lomi Ausbildung und es folgt Ende März nochmals ein Weiterbildungstag im Lomi Lomi (Hawaiianische Massage). Davon dann sicherlich mehr auf www.weider.ch
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Lachs im Gurken-Senf-Ragout
27/03/11 Kategorie: Fisch | Hauptmahlzeit
