Wieder ein kleines, einfaches und leckeres Gericht aus „Kochen ohne Tiere“ . Der aufmerksame Blogleser weiss, eines meiner Lieblingskochbücher... deshalb heute auch nur ein Appetizer, damit ihr euch das tolle Buch selbst holt..... aber trotzdem noch eine oder zwei Anmerkungen:
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Tags: Bulgur, Spitzkohl, Quornhack, Sojajoghurt, Zitrone, Schnittlauch, Petersilie, Tomatenpüree, Paprikapulver, Kochen ohne Tiere

Aus einem meiner Lieblingsbücher, das ich euch ans Herz legen will:

Kochen ohne Tiere - vegan geniessen

wundervolle gelingsichere Rezepte und was ich am schönsten finde: das Buch ist sensationell gezeichnet! Dazu gibt die Autorin zum jedem Gericht auch noch den medizinischen und geschichtlichen Hintergrund bekannt....
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Tags: Dinkelmehl, Rohrohrzucker, Sojamilch, Sojamehl, Sojajoghurt, Vanilleschote, Zitronenschale, AgarAgar, Backpulver, Pflanzenmargarine

Buchweizen ist Glutenfrei! Wunderbar! Dann machen wir doch mal einen Crepe oder Pfannkuchen damit! Geht ganz einfach! .... Garniert mit wunderbaren Pilzen und Baby-Leaf Salat.... und wer noch zu wenig Kohlenhydrate dabei hat macht sich noch ein paar Kürbisschnitze im Ofen...
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Tags: Eierschwämmli, Champignons, Eier, Buchweizenmehl, Sojajoghurt

Und noch ein leckeres Frühstück für die Haferflocken-Liebhaber mit oder ohne eigener Flockenquetsche
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Tags: Orangen, Haferflocken, Sojajoghurt, Ahornsirup, Pistazien