Ihr braucht nur: Kartoffeln, Rohschinken und frischer Rosmarin, Salz, Pfeffer, Olivenöl.

1. Kartoffeln in Steamer oder Dampfkorb fast fertig kochen. Am besten Haut dran lassen. Halbieren und Boden abschneiden.
2. mit dem Apfelentkerner ein Loch ausstanzen.
3. frische Rosmarin-Zweige mit etwas Rohschinken (oder für die nicht GLYX-Variante Speck) umwickeln und in das ausgestanzte Loch stecken.
4. Alle Kartoffeln in eine eingeölte Backform stellen, würzen und im Ofen fertig backen. ca. 10-15min bei 220°.

So einfach und lecker!

Tags: Kartoffeln, Rosmarin, Rohschinken