Brot
Dinkel-Buchweizen Brötchen
01/04/12
Mmmhh leckere Sonntagsbrötchen, in 30 Minuten zubereitet....
Weinsteinbackpulver statt Hefe, Dinkel und Buchweizen statt Weizen.
lust auf mehr ?
Grättifrau und Grittibenz
10/12/11
4 glückliche Gesichter
heute mal kein GLYX-Rezept, macht aber nichts...es ist kurz vor Weihnachten und ab und an eine Sünde ist erlaubt! Marions GLYX-Regel: Halte dich niemals zu 100 Prozent an Regeln-80 Prozent tun es auch! lust auf mehr ?
Brotbackautomat
07/09/11
Es gibt auch wundervolle Brote, nicht nur wenn ich das Mehl selbst mahle und anschliessend selbst knete, aufgehen lasse und dann selbst in den Ofen schiebe, sondern auch wenn ich eine der wundervollen Brotmischungen der Dittligmühle von meinem neuen Brotbackautomat backen lasse!
Ich gebe es zu... ich hielt lange nicht viel von diesen Brotbackautomaten. Brot macht man selber! Aber ich wurde eines besseren belehrt! Denn man hat nicht immer die Zeit dazu!
Meine Freundin Sabina ködert nun so ihre Jungs morgens mit frischem und noch warmen Brot an den Frühstückstisch. Und es funktioniert seit da super mit dem frühstücken!
Woher und was?
lust auf mehr ?
Hefe und andere Backmittelchen
25/08/11
Heute bekam ich aus dem Rheinland ein ganz nettes Mail mit der Frage, mit welcher Hefe ich backe.
Mein Mann hat natürlich umgehend ein Bild, extra für Claudia geschossen.
Da mein Mann meistens unseren täglichen Einkauf für das Mittagessen mit immer frischem Fisch oder Fleisch, Gemüse und Salat macht, kauft er die Hefe an unterschiedlichen Orten für mich ein. Migros, Volg, Coop. Aber am liebsten mag ich die vom Migros.
Unterschiede gibt es bei der Bio und nicht-Bio Hefe. Da muss man selber probieren, was einem besser schmeckt.
lust auf mehr ?
Fladenbrote mit Poulet, Hummus und Safranjoghurt
26/12/09
Zu Gast beim Libanesen... oder doch lieber bei uns...
Libanesisch für nicht Libanesen.... aber sensationell gut!
lust auf mehr ?
Esthis Üebeschi Züpfe
24/10/09
